Herbal Drink: वजन भी घटाए, इम्यूनिटी भी बढ़ाए
देश में पिछले एक साल में हर्बल ड्रिंक्स का चलन काफी तेजी से बढ़ा है। दिल्ली हो या मुंबई, पुणे हो या भोपाल। शहरों के हाई जेन्ट्री एरिया में हर्बल कैफे होना अब आम बात है। क्योंकि मोटापे, की समस्या जिस तरह से पूरी दुनिया में बढ़ रही है, वह जल्दी से नहीं जाने वाली और हर्बल ड्रिंक्स जहां एक तरफ झन्नाटेदार ड्रिंक्स का नया स्वाद दे रहे हैं, वहीं बोनस में मोटापा भी कम कर रहे हैं।
आज तमाम खानपान विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए डाइट चार्ट बनाते समय एक्सरसाइज के साथ साथ हर्बल ड्रिंक्स की भी सिफारिश करने लगे हैं। सर्दियों में जहां सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाले ड्रिंक्स अदरक और अजवाइन वाले होते हैं, वहीं गर्मियों में नींबू और पुदीने का जलवा देखा जा सकता है।
भारतीय घरों में राज करती अदरक
अदरक तो पहले से ही भारतीय घरों में राज करती रही है। लेकिन कोरोना ने उसे इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में नई पहचान दी है। अब इसी वजह से वह हॉट हर्बल ड्रिंक्स की खास घटक बन गई है। खासकर इसलिए कि जो लोग इसका सेवन करते हैं, वो कहते हैं इसमें वजन घटाने की अद्भुत क्षमता है। शायद ही इसका सेवन करने वाला कोई ऐसा व्यक्ति हो जिसका अनुभव इससे भिन्न रहा हो।
इस हर्बल ड्रिंक्स को नियमित चाय के तौर पर तो पीया ही जाता है, अदरक को कद्दूकस करके उसे कम से कम इतनी देर तक पानी में उबालते रहने से कि उबाला जाना वाला पानी 20 से 25 फीसदी कम हो जाये, ऐसे अदरक के अर्क वाले पानी को पीने से इम्यूनिटी भी बढ़ती है, वजन भी कम होता है, मस्तिष्क की सेहत बेहतर होती है जिस कारण याददास्त भी बढ़ती है। हां, खाली अदरक उबालने से उतने फायदे नहीं मिलते, जितने फायदे अदरक के साथ कालीमिर्च और तुलसी की पत्ती उबालकर पीने से मिलती है। अदरक का यह ड्रिंक भारतीय घरों में पहले से ही प्रचलित रहा है, लेकिन अब इसे युवा यानी वाई-2 जनरेशन भी खूब पसंद कर रही है।
गुनगुने पानी में शहद
इन दिनों नींबू की चाय के चाहने वाले युवाओं की संख्या में भारी इजाफा हुआ है। जानकारों का सुझाव है कि चाय की हरी पत्तियों का अगर इस नींबू वाली चाय में इस्तेमाल किया जाए तो और ज्यादा फायदेमंद है। पहले दादी मां के नुस्खों के रूप में सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में शहद को वो लोग लेते थे, जिन्हें कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्या होती थी। अब चुस्त दुरुस्त, तरोताजा और अपने वजन को नियंत्रण में रखने के लिए युवा गुनगुने पानी में शहद न सिर्फ सुबह बल्कि दोपहर में भी ले रहे हैं।कई और हर्बस मिलाकर इसे एक इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में डेवलप किया गया है।
दालचीनी का हॉट ड्रिंक
जैसा कि हम सब जानते हैं, दालचीनी को सदियों से इंसान एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुणों की खान के रूप में पहचानता रहा है। लेकिन कोरोना ने दालचीनी को भोजन से कहीं ज्यादा चाय की चीज बना दिया है और अब दालचीनी का काढ़ा यानी इसका हॉट ड्रिंक युवाओं के बीच खूब लोकप्रिय हो रहा है। इससे शरीर में चुस्ती, फुर्ती बनती है और फेस में ग्लो भी आता है। इसलिए भी युवा दालचीनी के हाट ड्रिंक को खुशी खुशी पी रहे हैं।
अजवाइन के हॉट ड्रिंक
यही हाल अजवाइन के हॉट ड्रिंक का भी है। अजवाइन को भी हम एक मेडिसिनल प्रॉपर्टी के रूप में सदियों से जानते हैं। लेकिन कोरोना महामारी के बाद से अजवाइन का ड्रिंक सुबह खाली पेट सेवन करने वालों की संख्या में इजाफा हुआ है।
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