Liquor Leaders : आईटी हब बेंगलुरु में एक साल में 40 से अधिक पब बंद
Liquor Leaders – बेंगलुरु समेत पूरे कर्नाटक में बीयर की भारी कमी हो गई है। सरकार ने 20% दाम बढ़ाए और शुगर लेबल अनिवार्य किया, जिससे सप्लाई रुकी. वाइन शॉप और बार मालिकों को नुकसान हो रहा है, ग्राहक परेशान हैं, बीयर जल्द आने की उम्मीद। कर्नाटक का आईटी हब बेंगलुरु देशभर से आए सॉफ्टवेयर इंजीनियर्स के लिए वह शहर है जहां 5 दिन दफ्तरों पर भीड़ रहती है और वीकेंड्स पर बार और पब फुल रहते हैं। सुबह तक इतनी शराब पी जाती है
कि बार-पब्स के पूरे हफ्ते की आमदनी इन दो दिनों में ही हो जाती है। लेकिन, अब लग रहा है कि इंजीनियर्स में पार्टी का क्रेज खत्म हो गया है। शहर के पब और नाइटलाइफ क्षेत्र एक अभूतपूर्व संकट से जूझ रहा है, क्योंकि पिछले एक साल में 40 से अधिक पब बंद हो गए हैं। इससे उद्योग जगत के लिकर लीडर्स में अब टेंशन बढ़ गई है। उनका मानना है कि पब्स के बंद होने के पीछे बढ़ती संचालन लागत, फुट-फॉल में 0.20-25 प्रतिशत तक की गिरावट और सरकार द्वारा की गई मूल्य वृद्धि है। पब मालिक कर्नाटक सरकार से नीतिगत सुधारों, वित्तीय सहायता और सुव्यवस्थित प्रक्रियाओं की मांग कर रहे हैं, ताकि उनके व्यवसाय को बनाए रखने में मदद मिल सके। बेंगलुरु में 2000 से ज्यादा पब और शराब बनाने के कारखाने हैं।
भारी वित्तीय दबाव का सामना
पिछले दिनों से कोरमंगला जैसे क्षेत्रों में कुछ सबसे गंभीर प्रभाव दिख रहे हैं। जहां पिछले साल कई पब बंद हो गए। इस क्षेत्र का मूल्य 600 करोड़ रुपये से 1,000 करोड़ रुपये के बीच है। यह भारी वित्तीय दबाव का सामना कर रहा है, जिसमें अचल संपत्ति और वेतन सहित परिचालन लागत सालाना लगभग 10 प्रतिशत बढ़ रही है, जबकि मुनाफे में गिरावट जारी है। चिन लंग रेस्टो बार चेन के मालिक प्रज्वल लोकेश ने जोर देकर कहा कि कर्मचारियों की चुनौतियों और भयंकर प्रतिस्पर्धा ने मुश्किल को और बढ़ा दिया है। जबकि कर्मचारियों को कुशल बनाना और रुझानों के साथ बने रहना महत्वपूर्ण है। इस मार्केट में कभी छोटे प्रतिष्ठानों का वर्चस्व था, अब मुख्य रूप से छूट-उन्मुख मानसिकता से संचालित है, जिससे नए उद्यमों की सफलता की संभावना कम हो जाती है।
जटिल और बोझिल लाइसेंस प्रक्रिया
जटिल और बोझिल लाइसेंस प्रक्रिया एक और महत्वपूर्ण बाधा है। पब मालिकों को कानूनी रूप से संचालित करने के लिए कम से कम नौ अलग-अलग लाइसेंस प्राप्त करने होते हैं। यह एक ऐसी स्थिति है, जिसमें हाल ही में मूल्य वृद्धि की गई है। बीयर की कीमतों में वृद्धि ने विशेष रूप से अतिरिक्त तनाव पैदा कर दिया है और कुछ प्रतिष्ठान अतिरिक्त लागतों का प्रबंधन करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
कर्नाटक आबकारी आयुक्त आर। वेंकटेश कुमार ने बीयर और भारतीय निर्मित शराब (आईएमएल) पर हाल ही में की गई शुल्क वृद्धि को सही बताया है। उन्होंने कहा, कि वृद्धि मामूली थी और मुख्य रूप से उच्च-स्तरीय उत्पादों को टारगेट किया गया था। उन्होंने कहा कि निचले स्तर के उत्पाद, जो उद्योग के लिए अधिकांश राजस्व उत्पन्न करते हैं, अप्रभावित रहे। यह स्वीकार करते हुए कि मुद्रास्फीति ने कुछ लागतों को बढ़ाया है लेकिन, उन्होंने समग्र क्षेत्र पर शुल्क वृद्धि के प्रभाव को कम किया।
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शुगर कंटेंट को लिखना जरूरी
बेंगलुरु बार ओनर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष लोकेश का कहना है कि तापमान बढ़ रहा है और लोग ज्यादा बीयर पीना चाहते हैं। लेकिन अब सप्लाई बंद होने से उनकी बिक्री में भारी गिरावट आई है। कई बार और रेस्टोरेंट ऐसे हैं जो अपनी कमाई का बड़ा हिस्सा बीयर से करते हैं, लेकिन अब उनके पास ग्राहकों को देने के लिए बीयर ही नहीं बची है। बीयर की कमी का दूसरा बड़ा कारण सरकार का एक और नया नियम है। अब से हर बीयर बोतल पर उसकी शुगर मात्रा यानी उसमें मौजूद शुगर कंटेंट को लिखना जरूरी कर दिया गया है। पहले ऐसा कोई नियम नहीं था, लेकिन अब सरकार चाहती है कि लोग यह जान सकें कि वे कितनी मीठी बीयर पी रहे हैं. इस नए नियम के कारण बीयर कंपनियों को नई बोतलों पर लेबल प्रिंट कराना पड़ रहा है, जिससे सप्लाई में देरी हो रही है। सरकार का कहना है कि दाम बढ़ने से राजस्व बढ़ेगा और शराब बिक्री से मिलने वाले टैक्स से सरकारी योजनाओं में फंड आएगा। लेकिन इस फैसले का असर ये हुआ कि पुरानी बीयर बिक चुकी है और नई बीयर की सप्लाई अभी तक बाजार में नहीं आई।
कैसे बढ़ा दबाव
– 100 रुपये वाली बीयर की बोतल अब 145 की हो गई
– 10 प्रतिशत की गिरावट आ चुकी है बिक्री में इससे
– 185% से बढ़कर 195% हो गया है उत्पाद शुल्क
– 10% से अधिक हो गई हैं अन्य संचालन लागत
