Cloud Kitchen Business : घर के किचन से लेकर प्रोफेशनल किचन में शुरू किया जा सकता बिजनेस
Cloud Kitchen Business – क्लाउड किचन बिज़नेस एक बेहतरीन विकल्प है। आप इसे शुरू करके हर महीने लाखों की कमाई कर सकते हैं। इसके लिए आपको ज्यादा मशक्कत करने की भी जरूरत नहीं है। आप घर बैठे इसे शुरू कर सकते हैं और आगे बढ़ सकते हैं। क्लाउड किचन बिज़नेस एक ऐसा मॉडल है जिसमें बिना रेस्टोरेंट या दुकान खोले घर से ही फूड डिलीवरी की जाती है। इसकी सबसे बड़ी खासियत है – कम निवेश, घर से शुरूआत और तेजी से बढ़ती डिमांड। आज कई लोग इस मॉडल से घर बैठे लाखों कमा रहे हैं क्योंकि ऑनलाइन फूड डिलीवरी अब बेहद आसान और तेज़ हो चुकी है। खाना आर्डर करने के कुछ ही समय में तेज़ी से लोगों तक पहुंच रहा है। जिसके कारण और ज्यादा लोग ऑर्डर कर रहे हैं।
क्लाउड किचन एक ऑनलाइन रेस्टोरेंट की तरह होता है जहां पर आपको बाहर जाकर ऑर्डर देने की जरूरत नहीं पड़ती। इसके लिए आप अपने घर पर ही बैठकर ऑर्डर दे सकते हैं और आपके घर पर ऑनलाइन फूड डिलीवर हो जाता है। इस बिजनेस को शुरु करना बेहद आसान है। इसे अपने घर के किचन से लेकर प्रोफेशनल किचन में शुरू किया जा सकता है। जहां आप ऑनलाइन ऑर्डर बुक कर के सामान पहुंचा सकते हैं। आप यदि चाहें तो ऑफ लाइन भी किसी रेस्टोरेंट, हॉस्टल और कॉर्पोरेट को खाना सप्लाई कर सकते हैं। वहीं त्योहारों के समय कुछ खास तरह के पकवानों के ऑर्डर ले सकते हैं।
केवल खाना बनता है और पैक होकर डिलीवर होता
क्लाउड किचन का बिज़नेस आज सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाने वाले बिज़नेस में से एक बन गया है। इस बिज़नेस में रेस्टॉरेंट खोलने में जो पैसे इन्वेस्ट होते थे वो इसमें नहीं होते। यहां केवल खाना बनता है और पैक होकर डिलीवर हो जाता है जिससे एम्प्लोयी और साफ़-सफाई में भी लागत कम लगती है। क्लाउड किचन में कम इन्वेस्टमेंट में ज्यादा प्रॉफिट होता है। आप इससे कम समय में ज्यादा प्रोफिट कमा सकते है। अभी मार्केट में इसके कॉम्पिटिशन भी कम है। जिससे आप इसे अभी शुरू करके भविष्य के लिए अच्छी नींव स्थापित कर सकते हैं। क्लाउड किचन किराए के किसी ऑनलाइन रेस्टॉरेंट की तरह है।
क्लाउट किचन एक ऐसी जगह है, जहां पर सिर्फ टेक-अवे ऑर्डर ही लिए जाते हैं। इसे अगर आप चाहे तो अपने घर की किचन से शुरू कर सकते हैं या फिर प्रोफेशनल तौर पर भी इस काम की शुरूआत कर सकते हैं। बशर्ते आपको खाना बनाने की बहुत अच्छी समझ हो या फिर आपके पास खाना बनाने के लिए अच्छे कुक हो। फूड बिज़नेस को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको यह डिसाइड करना होगा कि आपको किस फूड को बनाकर लोगों तक पहुंचाना है। यानि कि किस वैराईटी की फूड सर्विस आप अपने किचन से कस्टमर को देने वाले हैं। अगर आप फास्ट फूड सर्विस कस्टमर को देना चाहते हैं तो आपको अपना मैन्यू बनाकर, उनके दाम और क्वांटिटी का भी उसमें जिक्र करना होगा।
सबसे पहले एक ऐप बनाएं
क्लाउड किचन बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको यह समझना होगा कि यह एक ऑनलाइन बिज़नेस है। इसलिए सबसे पहले आपको एक ऐप बनाना होगा जहां से कस्टमर आपसे सीधा संपर्क कर सकते हैं और ऑर्डर दे सकते हैं। आप इसे चाहे तो अपन घर से ही शुरू कर सकते हैं या फिर एक खास जगह का चुनाव कर सकते है जहां से आप सबसे जल्दी खाना डिलीवरी कर पाएं। इस बिज़नेस को शुरू करने में ज्यादा पैसे की भी जरूरत नहीं होती।
छोटे स्तर पर इस काम को शुरू करने के लिए सिर्फ 25,000 रुपयों के निवेश की जरूरत पड़ती है। वहीं, प्रोफेशनल स्तर पर शुरू करने पर इसमें चार-पांच लाख रुपए तक का खर्च आ सकता है। आपको बस पूरे सेटअप पर ध्यान देना होगा मतलब फ़ूड से रिलेटेड बर्तन, इक्विपमेंट, राशन, किचन के लिए जगह, फ्रीजर, बर्नर जैसे अन्य सामान में इन्वेस्ट करना होगा। ऑनलाइन के साथ-साथ आप इस बिजनेस को ऑफलाइन माध्यम से भी कर सकते हैं।
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क्लाउड किचन के लिए करना होगा रजिस्ट्रेशन
क्लाउड किचन बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको जीएसटी का रजिस्ट्रेशन, एफएसएसएआई का फूड लाइसेंस, नगर निगम लाइसेंस, जैसे कुछ अन्य जरूरी दस्तावेज़ों की आवश्यकता होती है।आप फूड लाइसेंस ऑनलाइन अप्लाई कर सकते हैं। वहीं जीएसटी के लिए किसी चार्टेड एकाउंटेंट से मदद ले सकते हैं। इसक अलावा आपको अपने क्लाउड किचन को फूड डिलीवरी करने वाले ऐप जैसे स्विगी और जोमैटो पर रजिस्टर करना होगा।
मार्केटिंग तकनीक का सहारा
आज के दौर में अधिकांश बिज़नेस को मार्केटिंग की मदद लेनी पड़ती है। अपने क्लाउड किचन के बिज़नेस को आगे बढ़ाने के लिए आप मार्केटिंग तकनीक का सहारा ले सकते हैं। इसके लिए आप डिजिटल मार्केटिंग एक्सपर्ट रख सकते हैं या फिर किसी एजेंसी को हायर कर सकते हैं। साथ ही सोशल मीडिया पर भी प्रमोशन कर सकते हैं क्योंकि बहुत से यूजर सोशल मीडिया पर एक्टिव रहते हैं। आप यहां से ग्राहकों को आसानी से ढूंढ सकते हैं।
जोमैटो, स्वीगी का भी उपयोग करें
फॉस्ट फूड को भारत में काफी पसंद किया जाता है और फॉस्ट फूड बिज़नेस की शुरूआत आप 50 हजार रुपयों से भी शुरू कर सकते हैं। इसलिए अगर आप फॉस्ट फूड की अच्छी जानकारी रखते हैं तो आप फॉस्ट फूड बिज़नेस को शुरू करने का प्लान कर सकते हैं और क्लाउड किचन की मदद से अपने फूड का ज़ायखा लोगों तक पहुंचा सकते हैं। क्लाउड किचन से अपने फूड बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको दो जरूरी दस्तावेजों की जरूरत होती है।
पहला, फूड लाइसेंस और दूसरा गुमास्त। फूड लाइसेंस के लिए आपको ऑनलाइन आवेदन करने की जरूरत होती है और गुमास्ता के लिए आपको नगर निगम कार्यालय जाकर संपर्क करना होगा। क्लाउड किचन के जरिए जोमैटो, स्वीगी और दूसरी फूड डिलिवरी एप के माध्यम से खाना कस्टमर तक पहुंचाया जाता है। इसलिए आपको इन सभी ऑनलाइन फूड डिलिवरी ऐप पर अपने बिज़नेस को रजिस्टर कराना होगा।
