Chef Robot: 350 सेंसर लगे हैं, 20 कंप्यूटरों की मदद से चलता है
ये शेफ साहब न चीखते हैं, न ही पुकार लगाते हैं बल्कि ग्राहक की डिमांड के हिसाब से तैयार बर्गर उसकी मेज तक पहुंचाते हैं। भला इतनी शांति क्यों न हो, क्योंकि ये हैं 21वीं सदी के शेफ और नाम है क्रिएटर। ये क्रिएटर कोई इंसान नहीं, एक रोबोट है। ये रोबोट थर्मल सेंसर से चलने वाली मशीन से नियंत्रित होता है। इस शेफ में 350 सेंसर लगे हैं और ये 20 कंप्यूटरों की मदद से चलता है। इस आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस मशीन में इतना डेटा भरा गया है कि वो बर्गर को हर ग्राहक की पसंद के हिसाब से तैयार करता है। न चीज ज्यादा होता है, न प्याज जलता है। कितना सॉस और कितना जैम पड़ेगा, इसके आंकड़ों की भी इसमें भरमार है। मेक्सिकन बर्गर चाहिए या वड़ा पाव वाला, क्रिएटर साहब सब तैयार कर देंगे।
खाने वालों को शिकायत नहीं
क्रिएटर का बनाया बर्गर खाने वाले इसे ताजा, स्वादिष्ट और एकदम सही पका हुआ कहते हैं। इससे बर्गर बनवाने का फायदा है बड़ी तेजी से ढेर सारे बर्गर एक साथ तैयार हो सकते हैं। ये मशीन 5 मिनट में एक बर्गर तैयार कर देती है और एक साथ कई बर्गर तैयार करती है, यानि हर 30 सेकंड में एक बर्गर बनता है।
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बेहतर ढंग से हो रहा काम
क्रिएटर तैयार करने वाले कंप्यूटर इंजीनियर एलेक्स वर्डाकोस्टास कहते हैं, रोबोट की मदद से हम काम को और बेहतर ढंग से कर पाते हैं। तेजी से और सटीक अंदाज में निपटा पाते हैं। हम मशीन के सीखने की क्षमता का इस्तेमाल करके बिल्कुल ग्राहक की डिमांड वाली चीजें तैयार कर सकते हैं। शेफ रोबोट की मदद से लागत कम हो जाती है। तेजी से ज्यादा लोगों का पेट भरा जा सकता है।
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3 मिनट में तैयार कटोरा भर खाना
अमेरिका के बोस्टन शहर में भी स्पाइस नाम के रोबोट की मदद से कटोरा भर खाना दिया जाता है। इसमें अनाज होते हैं, जिन्हें सब्जियों के साथ पकाकर परोसा जाता है। एक कटोरा खाना केवल 3 मिनट में तैयार हो जाता है। ये राजमा-चावल, कढ़ी-चावल या दाल-चावल परोसने जैसा ही है। चीन में तो पुरानी और गुम होती जा रही रेसिपी भी रोबोट की मदद से बनाई जा रही हैं। चीन के कारोबारी ली झिमनिंग परंपरागत हुनानी खाना, रोबोट की मदद से बनाते हैं। इनमें ताजा चीजें इस्तेमाल होती हैं। मसाले और नमक-तेल बिल्कुल नाप-तोल कर पड़ता है। बड़ी तेजी से परंपरागत डिश तैयार कर दी जाती है। न आंच ज्यादा होने का डर, न खाना कच्चा रह जाने की फिक्र। ली के किचन में 3 रोबोट और उनके दो इंसानी सहायक हैं। अगर, रोबोट शेफ होशियार साबित हुए, तो आने वाले वक्त में आप सिर्फ शौक के लिए खाना बनाने किचन में जाया करेंगे।
